Fiber

फाइबर हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व है मुख्य रूप से यह हमारी पाचन शक्ति में सुधार करता है इसके अलावा फाइबर क्या है इसके क्या फायदे हैं क्या नुकसान हैं किसने इसे बनाया इसके बारे में हम आपको आगे बताएगे

फाइबर क्या है? (What is fiber)

फाइबर एक कार्बोहाइड्रेट्स है जो पेड़ों की जड़ों, टहानी और पत्ता का निर्माण करता है, फाइबर गेहूं चोकर, दाल, बहुत सारी सब्जियों और फलों में पाया जाता है वैसे तो यह पचने योग्य नहीं होता लेकिन हमारी पाचन क्रिया में अधिक सुधार करता है

हमारे द्वारा किया गया भोजन पचाने में हमारी मदद करता है यह दो तरह का होता है पहला घुलनशील और दूसरा अघुलनशील फाइबर पानी में आसानी से घुल जाते हैं और शरीर के अंदर घुल कर एक तरह का गाडा तरल यानि जैल बनाते हैं ओर

दूसरा घुलनशील फाइबर जो शरीर में अपशिष्ट भोजन को साफ करने का कार्य करता है

फाइबर के फायदे (Benefit Of Fiber)

फाइबर मानव शरीर के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण होता है जिसकी एक निश्चित मात्रा शरीर के विभिन्न कार्यों को करने में महत्वपूर्ण भूमिका अदा करती है एक उच्च फाइबर अनेक प्रकार के लाभ प्रदान कर सकता है चलिए अब हम बात करते हैं इसके फायदे क्या है

आँत लिए फायदेमंद

फाइबर हमारी आँत के लिए बहुत फायदेमंद होता है और बवासीर के जोखिम को कम करने के लिए हमारे मदद करता है यह ही नहीं बल्कि यह हमारी अनेक तरह की बीमारियों को रोके रखने में बहुत महत्वपूर्ण होता है

त्वचा के स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद

फाइबर हमारे शरीर में कवक को दूर करने में हमारी मदद करता है यदि हम इसका प्रयोग उचित मात्रा में नहीं करते तो हमारी त्वचा पर मुंहासे पैदा होने लगते हैं इसके अलावा कई करके उचित मात्रा शरीर के गंदे पदार्थों को बाहर निकालने में हमारी मदद करते हैं क्योंकि हमारी त्वचा स्वस्थ आंख और हमारे स्वास्थ्य पर निर्भर करती है

कोलेस्ट्रोल में फायदेमंद

अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि उच्च फाइबर पदार्थों का सेवन उचित मात्रा मे करते है तो यह आपकी रक्तचाप और पेट की सूजन को कम करने में भी सहायक होता है घुलनशील फाइबर मानव शरीर में कम घनत्व वाले कोलेस्ट्रोल के स्तर को कम करने में हमारी मदद करता है इसलिए इसका प्रयोग अधिक फायदेमंद है

बालों के लिए फायदेमंद

फाइबर हमारा बालों के लिए भी अधिक फायदेमंद होता है यदि स्वस्थ आहार का सेवन नहीं किया जाता तो विटामिंस और फाइबर की कमी के कारण हमारे बाल झड़ने लगते हैं और साथ ही साथ बालों को कई तरह के रोग भी हो जाते हैं इसलिए आहार में विटामिन खनिज फाइबर और अन्य पोषक तत्वों को शामिल करें जो हमारी बालों की समस्याओं को भी दूर कर सकते हैं

वजन कम करने में लाभदायक

फाइबर हमारे शरीर में वजन कम करने का भी काम करता है कुछ विशेष प्रकार के फाइबर युक्त पदार्थ भूख में कमी कर वजन को कम करने में हमारी मदद कर सकते हैं फाइबर आहार का अधिक सेवन कैलोरी को कम करके वजन घटाने में हमारी सहायता करते हैं और ऐसे में हमें घुलनशील फाइबर को अधिक यूज कर सकते हैं

कैंसर में लाभदायक

फाइबर का अधिक सेवन मनुष्य में कैंसर को भी काम करता है क्योंकि फल सब्जी और साबुत अनाज में फाइबर की मात्रा अधिक होती है और उसमें कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं जो कैंसर के खतरे को कम कर सकते हैं

फाइबर के नुकसान (Loss of fiber)

फाइबर का सेवन एक उचित मात्रा में किया जाना फायदेमंद होता है खाने में फाइबर का अत्यधिक सेवन मानव शरीर के लिए हानिकारक हो सकता है इसलिए इसका उचित मात्रा में सेवन करें

अधिक फाइबर पेट के सूजन और पेट मैं सूजन का कारण भी बन सकता है इसलिए इसका प्रयोग केवल उचित मात्रा में ही करे

जिन व्यक्तियों को सेलेक रोग की बीमारी है तो उनसे होने वाले गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को रोकने के लिए फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ के सेवन से बचने की सलाह दी जाती है उन्हें फाइबर युक्त आहार को कम ही प्रयोग करना चाहिए

इसका अधिक सेवन करने से गैस की समस्या हो सकती है जो मानव शरीर में जवाणुओं द्वारा फाइबर जैसे जटिल कार्बोहाइड्रेट्स अणुओ का पाचन किया जाता है तो मिथेन गैस पैदा होती हैं
फाइबर युक्त आहार का सेवन एक संतुलित मात्रा में ही किया जाना आवश्यक है

बहुत अधिक बार फाइबर का सेवन कुछ पोषक तत्व खनिज और विटामिन के अवशेषों में समस्या उत्पन्न कर देते हैं

यदि फाइबर का सेवन पानी के साथ नहीं किया जाता तो अनेक प्रकार की समस्याएं उत्पन्न हो जाती हैं फाइबर के द्वारा आपको कब्ज की समस्या जैसे बीमारियों का भी सामना करना पड़ सकता है इसलिए जितना हो सके पानी पीने की कोशिश करें

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